Parrillada de frutos del mar

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PARRILLADA DE FRUTOS DEL MAR

Tiempo de preparacion: 45 minutos

Ingredientes (para 4 personas):

  Cilantro bien picado
  1/4 Libra de calamar
  1/4 Libra de camarón
  1 Limón
  1/2 Tallo de jengibre rayado
  Ajonjolí
  Soja
  2 Cucharadas de aceite de olivas extra-virgen
  1 Ajo triturado o rayado
  1/4 Libra de arvejas precocidas
  4 Zanahorias cortadas en cubos precocidas
  Raíces chinas
  1 Pimentón rojo contado en cubos
  Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

    1.  En un sartén caliente introducir las cucharadas de aceite de olivas extra-virgen y sofreír el ajo con las arvejas, la zanahoria, y los cubos pimentón rojo durante 8 minutos.

    2.  Añadir el cilantro, el jengibre, las raíces chinas, el calamar, el camarón y el pulpo; cocinar durante 5 a 10 minutos.

    3.  Exprimirle medio limón, añadir la salsa de soya y la pimienta al gusto. Tapar la receta, dejar reposar durante 5 minutos.

    4.  Añadir la sal al gusto y rosear una cucharadita de ajonjolí antes de servir plato. Esto le dará un mejor gusto y una mejor presentación a tu parrillada ¡Listo para degustar!

Maria

Soy 100% latina, de origen Colombiano y vivo actualmente en Paris, capital de la moda y de la cosmética. Apasionada por el mundo de la cosmética y de la salud, deseo transmitirles mis tips de belleza, las nuevas tendencias y los hacerles descubrir los mejores productos cosméticos y la moda en Europa. A très bientôt. Bisous.

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