Receta de sopa de cebolla puerro

sopa puerro


SOPA DE CEBOLLA PUERRO

Tiempo de preparacion: 30 minutos

Ingredientes (para 4 personas):

      1 Cebolla puerro
      2 Papas contadas en trocitos sin piel o cáscara
      4 Tajadas de pan integral
      1 Tallo de apio
      1 Diente de ajo triturado
      3 Hojitas de laurel
      Sal al gusto

Preparación:

    1.  Lavar muy bien la cebolla puerro y cortarla en trocitos pequeños.

    2.  En medio litro de agua cocinar los trocitos de cebolla puerro, con los trocitos de papa. Agregar el tallo de apio, las hojas de laurel y el ajo triturado.

    3.  Dejar cocinar durante 20 minutos.

    4.  Retirar el tallo de apio y las hojas de laurel.

    5.  Contar la tajadas de pan integral en cuadritos y ponerlos al horno hasta que doren o tomen una textura crocante.

    6.  Servir la sopa y rosearle algunos cuadritos de pan integral o crotones. ¡ Excelente fuente se vitaminas y fibra!

Maria

Soy 100% latina, de origen Colombiano y vivo actualmente en Paris, capital de la moda y de la cosmética. Apasionada por el mundo de la cosmética y de la salud, deseo transmitirles mis tips de belleza, las nuevas tendencias y los hacerles descubrir los mejores productos cosméticos y la moda en Europa. A très bientôt. Bisous.

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