Torta de Espinaca y Zanahoria

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TORTA DE ESPINACA Y ZANAHORIA

Tiempo de preparacion: 25 minutos

Ingredientes (para 4 personas):

  6 Ramas grandes de espinaca
  2 Zanahorias rayadas
  1 Diente de ajo
  2 Huevos
  1 Cucharadita de harina de trigo
  1/4 Libra de cuajada o queso doble crema
  1 Cucharadita de mantequilla baja en grasa
  Pimienta gris(opcional)
  Sal al gusto


Preparación:

    1.  Lave la espinaca y córtela en pequeños trocitos.

    2.  Dentro de un recipiente coloque la espinaca, las zanahorias rayadas, los dos huevos, el ajo triturado, sal al gusto, pimienta si desea y el queso bien picadito.

    3.  Mezcle muy bien todos los ingredientes.

    4.  En un sartén derrita la mantequilla y roséele la cucharadita de harina para que no se pegue la torta.

    5.  Vierta la mezcla, cúbrala con una tapa y cocine durante 20-30 minutos.

    6.  Cuando esta tenga una contextura consistente y este un poco dorada la parte de abajo, darle la vuelta a la torta y dejar otros 15 minutos. ¡Listo para servir, evita el sobre peso y come saludable!

Maria

Soy 100% latina, de origen Colombiano y vivo actualmente en Paris, capital de la moda y de la cosmética. Apasionada por el mundo de la cosmética y de la salud, deseo transmitirles mis tips de belleza, las nuevas tendencias y los hacerles descubrir los mejores productos cosméticos y la moda en Europa. A très bientôt. Bisous.

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